Nous ne sommes pas encore en avril que je pense déjà aux vacances d'été. Cette année encore nous allons en Corse et en ce moment cette île me manque. J'ai surtout envie d'avoir les pieds dans le sable et la tête au soleil (et pas l'inverse hein !) En Corse il y a tellement de bonnes choses, entre le fromage, la charcuterie, les pâtisseries, les bières, les liqueurs, les vins, les confitures..... Que... Tarte salée Corse

Bien souvent lorsque l'on se fait des soirées pizzas ou tartes salées je prépare une salade à côté pour avoir bonne conscience et pour apporter notre dose de vitamines. Quand je suis à table avec mon mari et mon fils, la salade est effectivement bien présente dans les assiettes. Mais..... oui parce qu'il y a un Mais.... Si mon mari et mon fils mangent en tête à tête et bien bizarrement la salade est... Tarte salée au jambon gruyère et mâche

Acheter des pâtes toutes prêtes c'est si facile, je le sais puisqu'il m'arrive d'en glisser de temps en temps dans mon caddie. C'est si pratique d'en avoir au réfrigérateur. On ne veut pas s’attarder sur les choses les plus simples à préparer. Pourtant le "fait maison" est bien meilleur vous ne trouvez pas ? C'est pourquoi aujourd'hui je vous propose de préparer une pâte sablée pour concocter une très... Pâte sablée

Depuis que j'ai le livre de Catherine Kluger, la papesse des tartes salées et sucrées pour moi, je ne me lasse pas de m'imaginer des associations les plus farfelues. Plus question de jeter de la nourriture par les temps qui courent je trouve cela inadmissible !!! Alors un petit reste de légumes rôtis, de poulet, de poisson... en 2 temps 3 mouvements on prépare la pâte on réfléchit à notre repas du... Tarte salée au chou kale, moules et curry

En cette saison nous avons envie de manger des salades, des grillades mais comme le soleil et la chaleur sont vraiment capricieux voici une recette pour manger des légumes autrement qu'en salade. Cette tarte aux légumes et au jambon blanc cache une fine couche de fromage de chèvre frais. Accompagnée d'une salade de jeunes pousses ou mélangées, cette tarte fera un dîner idéal. Ingrédients pour 1 tarte... Tarte aux légumes et au jambon blanc

En avril je participais à un concours organisé par la Fromagerie Papillon et 750 grammes avec ma recette de crème d'asperge au Roquefort comme une île flottante. Faisant partie des gagnants, j'ai eu la chance d'être invitée à passer un week end extraordinaire pour visiter la laiterie Papillon, déguster les merveilles produites dans cet établissement mais aussi pour les cuisiner. Aujourd'hui j'ai décidé... Tarte aux oignons nouveaux et au Pavé de l'Aveyron Papillon

Pour ceux qui me suivent je suis très présente sur Facebook, et lorsque j'ai dit que je faisais pour la première fois une pâte brisée et bien beaucoup n'en revenaient pas. Effectivement c'était la première fois et ne sachant pas ce que ça allait donner je n'avais pris aucune photo. J'ai donc refait cette pâte pour la partager avec vous. Il faut dire que pour une première (et certainement pas la dernière)... Pâte brisée au pavot

Pour faire plaisir à mon beau fils qui fêtait déjà ses 18 ans la semaine dernière, je lui ai préparé une tarte aux framboises. Croyez moi mais c'était la première fois que je faisais base de pâte sablée. Alors dans ce cas autant aller chercher là où ça va bien. C'est donc chez Isabelle du blog Pourquoi pas ... ?? que j'ai piocé la recette de cette pâte magnifique. Elle va devenir ma recette chouchou... Tarte aux framboises et crème mousseline à la vanille