/image%2F0823843%2F20211221%2Fob_282887_raviolis-frits-rhum-hse.jpg "Rhum arrangé HSE en accord avec Ravioli épinards et ricotta frits")
/image%2F0823843%2F20211210%2Fob_0fd85d_st-jacques-snackees-veloute-de-chou-fl.jpg "Saint Jacques snackées sur velouté de chou fleur au gingembre #RhumAvent avec Gun's Bell")
/image%2F0823843%2F20210211%2Fob_e9cb29_boeuf-aux-oignons.jpg "Boeuf aux oignons pour le nouvel an chinois")
/image%2F0823843%2F20210116%2Fob_8f0e19_poulet-a-la-thai-1.jpg "Poulet Thaï")
/image%2F0823843%2F20201221%2Fob_63c436_sapin-a-la-clementine-blog.jpg "Mini tartelette meringuée à la clémentine #RhumAvent 21 avec Moko Agrum")
/image%2F0823843%2F20201213%2Fob_ff602a_roti-de-magrets-aux-cepes-et-aux-noi.jpg "Rôti de magrets farci aux cèpes et aux noix #RhumAvent 16 avec Black Cane de Bologne")
/image%2F0823843%2F20201212%2Fob_1e785b_coquito-rapide-blog.jpg "Cocktail Coquito Version rapide #RhumAvent 12 avec Rhum Ambré Charrette")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_ab3547_feuilletes-aux-2-fromages-trinidad-bl.jpg "Petits feuilletés aux 2 fromages #RhumAvent 10 avec Cane Island Trinidad")
/image%2F0823843%2F20201208%2Fob_bd9bff_larousse-coffret-bar-a-rhums-arrange.jpg "Le petit bar des rhums arrangés #RhumAvent 8 avec Larousse")
/image%2F0823843%2F20201207%2Fob_d7f198_alexander-au-rhum-bumbu-blog.jpg "Alexander au rhum #RhumAvent 7 avec Rhum Bumbu The Original")
/image%2F0823843%2F20201206%2Fob_35a7e4_crevettes-en-habit-de-pomme-de-terre-b.jpg "Crevettes en habit de pomme de terre #RhumAvent 6 avec Rhum Extra Vieux Rozelieures Finish de HSE")
/image%2F0823843%2F20201205%2Fob_906d53_plateau-de-fruits-de-mer-blog.jpg "Plateau de fruits de mer #RhumAvent 5 avec White Premium de Saint Aubin")
/image%2F0823843%2F20201203%2Fob_cc246f_clementine-masskara-blog.jpg "Smile Juicy #RhumAvent 3 avec Don Papa Masskara")
/image%2F0823843%2F20191223%2Fob_22b1f6_saucisses-aperitives-hidden-loot-blog.jpg "Saucisses apéritives glacées au sirop d'érable #RhumAvent 2 avec Hidden Loot Spiced de la Famille Naud")
/image%2F0823843%2F20201201%2Fob_e973f4_creme-chocolat-blog.jpg "Crème au chocolat #RhumAvent 1 avec l'Arrangé Noix et Miel Maison damour")
/image%2F0823843%2F20201005%2Fob_67a28e_courge-rotie-farcie-au-smt-et-aux-cha.jpg "Courge butternut rôtie farcie au Sainte Maure de Touraine et aux champignons")
/image%2F0823843%2F20200630%2Fob_96ca10_tacos-aux-legumes-croquants-et-langue.jpg "Tacos aux légumes croquants et à la langue de porc en gelée")
/image%2F0823843%2F20200623%2Fob_d500fa_wrap-aux-legumes-et-au-sainte-maure-d.jpg "Wrap aux légumes et au Sainte Maure de Touraine")
/image%2F0823843%2F20191220%2Fob_db640e_pink-daiquiri-blog.jpg "Pink Daïquiri #RhumAvent 19 avec Caña de Emperador Fair White")
/image%2F0823843%2F20191218%2Fob_4e749c_cidre-chaud-au-rhum-ambre-blog.jpg "Cidre chaud au rhum ambré #RhumAvent 18 avec Turquoise Bay rhum ambré")
/image%2F0823843%2F20191217%2Fob_ed1713_cocktail-shack-red-spiced-blog.jpg "Le petit café noir #RhumAvent avec Shack Red Spiced")
/image%2F0823843%2F20191216%2Fob_a44135_tartare-de-boeuf-thai-blog.jpg "Tartare de boeuf thaï #RhumAvent 16 avec Ti Ced Rhum arrangé ananas Caramel beurre salé")
/image%2F0823843%2F20191215%2Fob_d92bf4_koko-doucou-hse-blog.jpg "Koko Doudou, cocktail au rhum et noix de coco #RhumAvent15 avec HSE Cuvée de l'an 2016")
/image%2F0823843%2F20191214%2Fob_fc134e_royal-navy-tonic-marlin-spike-blog.jpg "Royan Navy Tonic #RhumAvent 14 avec Marlin Spike")
/image%2F0823843%2F20191213%2Fob_0cba33_baba-a-l-erable-blog.jpg "Baba au rhum à l'érable #RhumAvent 13 avec SpyTail Cognac Barrels")
Les céréales font parties intégrantes de notre alimentation à la maison.
On les retrouve bien sûr au petit déjeuner mais également dans des gâteaux, les pains, sur les yaourts pour les desserts....
Par contre je fais toujours très attention sur le fait que ces céréales ne comportent pas trop de sucre et de graisses ajoutées.
C'est pourquoi mon choix s'est orienté vers les céréales Jordans, de part leurs qualités gustatives et nutritionnelles. Ce sont des céréales complètes, sont riches en fibre, sont sans conservateur ni colorant et sans sel ajouté. Elles contiennent des copeaux de Chocolat Noir 70% de cacao.
Aujourd'hui je voudrais partager avec vous, ma recette de cake croustillant et fondant à la fois, dans lequel j'utilise les céréales Country crisp Chocolat noir de Jordans.
Il peut servir de petit déjeuner, d'en-cas à prendre au cours de la journée ou même pour terminer un repas léger.
Dans cette recette les céréales sont juste déposées par dessus pour garder tout leur croquant.
Ingrédients pour 4/6 personnes :
- 2 grosses poignées de céréales Country Crisp Chocolat Noir de Jordans
- 200 g de farine
- 2 c à c de levure chimique
- 1 c à c de bicarbonate de soude
- 1/2 c à c de sel fin
- 120 g de beurre doux ramolli
- 120 g de cassonade ou vergeoise blonde
- 2 c à c d'extrait de vanille
- 2 œufs
- 15 cl de lait fermenté
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Réserver.
Dans le bol du robot muni du batteur, mélanger le beurre avec la cassonade et l'extrait de vanille.
Ajouter les œufs entiers un à un.
Incorporer peu à peu le mélange de farine puis le lait fermenté.
Continuer à battre pour obtenir un mélange bien homogène.
Beurrer un moule à cake puis verser la pâte à la vanille.
Répartir les céréales Country Country Crisp Chocolat Noir de Jordans par dessus en appuyant légèrement.
Enfourner pour 50 minutes de cuisson.
Vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau. La lame doit ressortir sèche.
Petites astuces : Ayez tous les ingrédients à température ambiante surtout le beurre et appuyez légèrement sur les céréales pour les faire adhérer au cake.
/image%2F0823843%2F20140516%2Fob_7f2277_cornbread-1.jpg)
Cornbread/image%2F0823843%2F20140220%2Fob_b4c8d6_cake-a-l-orange-1.jpg)
Cake humide à l'orange /image%2F0823843%2F20140211%2Fob_fcf433_cake-chocolat-1.jpg)
Cake au chocolat laqué de Sophie/image%2F0823843%2F20140209%2Fob_4358cc_img-0063.jpg)
Cake au citron de Pierre Hermé