Les petites douceurs de Cricri - Recette 1 livre 1 recette

Nous voici donc pour notre 2ème édition de "1 livre 1 recette". Avec Marina du blog Parmesan et Paprika nous très très touchées par tous les compliments que vous nous faites par rapport à la création de cette page sur Facebook.

Le chiffre que nous avons donc choisi est le 35.

C'est dans le livre consacré au saumon "Que faire avec... du saumon" aux éditions First que j'ai pioché ma recette, un clafoutis de courgettes et saumon.

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Ingrédients pour 4 personnes :

200 g de lardons de saumon fumé
4 oeufs
4 CS de farine
40 cl de lait concentré non sucré
2 CS d'huile d'olive
1 CS d'aneth ciselée séchée
Sel et poivre du moulin

Peler les courgettes et les couper en tout petits dés.

Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et y faire cuire les dés de courgettes. Ils doivent légèrement être dorés. Saler et poivrer.

Préchauffer le four à 180°.

Battre les oeufs en omelette, ajouter le lait concentré, puis la farine. Bien mélanger.

Ajouter l'aneth, les dés de courgettes et les lardons de saumon fumé. Mélanger à nouveau et verser dans un grand moule à manqué ou des moules individuels beurrés et légèrement farinés.

Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Vous tentez l'expérience ? Hop on prend un livre au hasard, et on fait la recette de la page 35 !

Que vous soyez blogueur ou pas prenez donc une photo de votre plat avec le livre en arrière plan et partagez là sur notre page "1 livre 1 recette".

Pour les blogueurs vous pouvez aussi nous donner le lien de votre recette