Nous sommes en pleine période de soupe à la maison et pour vaincre la morosité il faut avoir des idées d'associations de goût et de saveurs. Vu que ma copine Jo m'a donné une énoooooooooooorrrrme citrouille je suis donc partie sur la base de ce légume. J'aime beaucoup la citrouille mais je voulais cette fois apporter un peu d'originalité. Je l'ai donc associé à des tomates concassées en boîte (qui... Soupe de Citrouille tomates à la citronnelle

Et voilà ce qui devait arriver arriva !!!! Les températures chutent mais le ciel est bien bleu. Doit on remercier ce fameux Christian d'avoir emporté tous ces nuages sombres ? Alors forcément avec ce froid qui s'installe, on pense de suite à apporter de la chaleur dans notre cuisine et dans nos assiettes. Cette soupe pourrait paraître banale mais relevée comme il se doit elle vous réchauffera aussi... Soupe de carottes épicée

Je suis encore dans ma phase "soupe repas". Mais bien souvent lorsque l'on parle de soupe on s'imagine des températures froides, l'hiver.... Et bien non ! Lors de mes recherches sur le net je me suis arrêté sur une recette bien ensoleillée, le minestrone que j'ai allégé et mis à ma sauce. Alors voici donc comment j'ai procédé. Ingrédients pour 4 personnes : 2 carottes 2 branches de céleri 1 petite... Minestrone léger

Je ne sais pas pour vous mais depuis 2 ou 3 semaines je me suis remise à faire de la soupe. Et ce temps humide qui renvient à grand pas fait qu'elle s'installe pratiquement à chaque repas du soir. Mais il y a un hic ! Ca serait trop simple non de plaire à tout le monde avec une soupe juste moulinée... Du coup pour la soupe (qui est plus un velouté) j'y ai passé un peu de temps mais ça en valait la... Velouté aux 2 tomates

En ce moment les courgettes abondent dans nos jardins. En gratin, farçies, crues, cuites, il est évident qu'il faut vite s'en occuper en cuisine, pour ma part mon pêcher mignon c'est d'en faire de la soupe. Mais comme la courgette est un peu fade il faut lui trouver d'autres ingrédients qui lui donneront du peps. C'est pourquoi j'y ai ajouté un morceau de piment frais et un peu de crème de Maroilles.... Soupe de courgettes au piment et à la crème de Maroilles

Il faut se faire une raison il faut trouver des solutions pour se réchauffer puisque le soleil fait le capricieux !!! C'est donc en rentrant d'un long week end pluvieux que je me suis empressée de faire ma soupe préférée, une soupe de tomates. Pour la rendre un peu plus joyeuse je l'ai accompagné de "mouillettes" au fromage, mais pas n'importe quel fromage, un fromage de mon Nord !!! Et non pour une... Pain grillé fromagé du Nord

Harrys vous connaissez forcément !!! Personnellement je connais bien puisque une des usines de production est située juste à côté de chez mes parents dans le Nord. Harrys propose toute une gamme de pains de mie avec croutes ou pas, blanc, complet, aux céréales mais aussi toute une variété de brioche nature, sucrée ou aux pépites de chocolat. Lorsque 750 g m'a demandé de proposer une recette utilisant... Soupe à l'oignon doux et aux croutons gratinés

Depuis près d'un siècle "La Quiberonnaise" défend le savoir faire de la conserverie spécialisée dans la sardine. C'est vrai que pour ma part je ne connaissais que les belles boites de sardines que "La Quiberonnaise" propose. J'ai découvert cette superbe soupe de poissons, élaborée avec 40 % de chair de poissons, du concentré de tomates, de sel, des épices et aromates, de l'huile d'olive, un fonds de... Soupe de poissons "La Quiberonnaise" améliorée...

Dimanche nous sommes rentrés de week end sous la neige, les enfants commencent à tousser et à se moucher alors faut vite improviser une bonne soupe pour réchauffer tout ce ptit monde. Toujours avec la cuisine du placard, des armoires et avec ce que je trouve dans mon frigo et garde manger, je nous prépare une soupe tout orange. Des carottes et une courge butternut, j'ai donc voulu faire une soupe toute... CREME DE CAROTTES ET BUTTERNUT AU THYM

Je vous remonte une nouvelle fois cette recette car cette fois vous pouvez la voir en vidéo... Vidéo faite avec notre Chef Damien pour 750 g ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Encore une petite recette de mon Nôôôôrrrrd : la soupe à l'ail fumé d'Arleux Un peu d'histoire avant la recette de la bonne souplette !!! Arleux vous connaissez ? Ce village est situé entre Cambrai et Douai dans le Nord bien sûr.... SOUPE A L'AIL FUME D'ARLEUX

On nous parle beaucoup de la crise et avec d'autres copines blogueuses pour faire des économies on se lance dans un défi "je kiffe grave je vide mon congélateur" Enfin quand je parle de congélateur je vois aussi le réfrigérateur et les placards. On achète on achète et on ne rend même plus compte de ce que l'on a. Alors faites comme nous et engagez vous dans ce défi. Vous avez un blog ? Envoyez moi... CREME DE CEPES

Il y a déjà 2 semaines c'est tenu le salon du blog culinaire. C'était la 5e édition et toute l'équipe de 750 g nous a encore réservé des surprises formidables notamment l'ouverture au public dans cette magnifique Abbaye St Léger. Vendredi soir donc nous sommes allés à la soirée d'inauguration dans cette fameuse Abbaye où nous avons pu déguster des soupes étonnantes, de la fourme d'Ambert tout ceci... VELOUTE DE POTIRON, ORANGE ET FOURME D'AMBERT