Les petites douceurs de Cricri

J'aurai peut être pu aussi appelé ce plat "Carbonnade québécoise" sauf qu'il y manque quelques ingrédients pour en être réellement une. Un beau morceau de bœuf, de la bière à l'érable et des légumes d'hiver et un joli tour de passe passe et voici mon plat dégoulinant de gourmandise qui n'a pas fait long feu une fois arrivé sur la table. Pour apporter une pointe d'originalité j'ai donc utilisé de la... Sauté de bœuf à l'érable comme une carbonnade

Mai... oui nous sommes au mois de mai (enfin j'ai fait ce plat hier)... On peut même dire juin... Tout ça pour vous dire qu'avec ses températures peu élevées j'ai plus envie de faire des plats mijotés que de faire du barbecue. C'est donc tout bonnement avec un boeuf à la bière à l'érable que j'ai voulu nous réchauffer. Cette bière délicieusement parfumée apporte quelque chose supplémentaire à ce plat... Boeuf à la bière à l'érable et ses dumplings aux herbes

Recettes : biere