Comme je vous l'avais annoncé ICI, ce week end je me suis amusée à faire quelques cakes sucrés. Après le cake au citron de Pierre Hermé, voici donc le cake au chocolat de Sophie Dudemaine. J'y ai tout de même apporté ma touche car j'aime beaucoup lorsque les cakes sont imbibés juste lorsqu'ils sortent du four. Ici on a l'impression qu'il est vernis ou laqué. Il brille de mille feux :-) Ingrédients... Cake au chocolat laqué de Sophie

Vous connaissez la farine de coco ? Et le sucre de coco ? J'ai trouvé ces petites merveilles en magasin bio. La première fois que j'y ai goûté c'était grâce à ma copine Béa qui a ouvert un magnifique magasin Bio à Douvaine en Haute Savoie. Le sucre est vraiment au top car il n'a pas un pouvoir sucrant qui vous anesthésie toute la bouche, il est subtil avec un léger goût de noix de coco. La farine tant... Petits coeurs sablés au yuzu sans gluten

C'est une belle trouvaille ce foie gras juste pour 2 ! Et le nom est joli "Amour en cage" Parfait pour ouvrir les festivités d'un petit repas en amoureux et c'est une idée de Mme la Comtesse du Barry. Le foie gras personnellement je l'aime nature, sans aucun artifice. Pas de chutney, ni même d'alcool pour sa cuisson. Pour moi tous ces ajouts sont fait pour cacher la qualité du foie à la base. Mais... L'amour en cage, le foie gras St Valentin de Mme la Comtesse

La meilleure ratatouille de toute la terre !!! Ce n'est pas moi qui le dit mais mon fils et ne dit on pas que la vérité sort de la bouche des enfants ??? J'ai toujours eu énormément de mal à faire manger des légumes à mon fils, et avec cette façon de cuisiner la ratatouille et bien c'est gagné !! Il en redemande pour vous dire ! C'est donc avec le super robot qui fait tout, le Companion de Moulinex... THE ratatouille #Companion Moulinex épisode 3

Lorsque je vais chez mon primeur, j'en ressors toujours avec un sac énorme tant les légumes sont magnifiques. Je me suis donc retrouvé avec 8 beaux topinambours. J'ai pour habitude de les cuire juste à la vapeur mais pour une fois j'ai voulu les mettre d'avantage à l'honneur en les préparent comme un risotto. Toutefois, si vous testez cette recette vous remarquerez que la cuisson est capicieuse. Les... Topinambours façon risotto de Monsieur Seguin

Je fais très rarement des cakes mais lorsque j'en fais je ne m'arrête plus ! Vous allez avoir droit à quelques unes des recettes que j'ai fait ce samedi. Tout ceci est parti d'une conversation avec le papa (très gourmand) d'une copine. Lorsqu'il vous parle des choses qu'il aime vous avez de suite envie d'essayer et au passage de lui faire plaisir. C'est comme cela que j'ai eu envie de faire ce fameux... Cake au citron de Pierre Hermé

Avant tout je remercie les personnes qui ont participé à ce petit concours pour gagner le magnifique calendrier LAVAZZA Voici donc le tirage au sort.... J'attends donc les coordonnées complètes de Bouna et de Annie Vous n'avez pas gagné ? N'ayez crainte encore de beaux concours arrivent ! N'hésitez pas à participer à mon autre concours qui se passe ICI pour gagner de beaux paniers de chez Naranja... Lavazza et la gastronomie #Les gagnants sont....

Cette recette n'est pas d'aujourd'hui mais je la partage avec vous car on peut encore trouver quelques coquilles Saint Jacques chez certains poissonniers. On trouve beaucoup de textures et de goûts dans ce plat, le fondant de la Saint Jacques, le croquant de la salade, l'acidité de la pomme et le sucré de la vinaigrette. Je vous raconte tout ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 coquilles Saint Jacques... Saint jacques poêlées déglacées à la pomme et sa salade croquante

Attention cet article risque d'être long mais il m'est impossible de raconter ce périple italien en 2 mots !!! Ne ratez surtout pas le petit concours à la fin de ce post !! 1 coup de fil et hop le lendemain vous partez à Turin ! C'est un beau scénario n'est ce pas ? Et bien c'est ce qui m'est arrivée, et je ne remercierais jamais assez l'équipe de Lavazza de m'avoir offert cette opportunité. Pensez... Lavazza et la gastronomie #Concours Inside

Nous sommes en pleine période des oranges, des clémentines et autres agrumes qui nous apportent bonne dose de vitamines. Tous les ans j'ai pour habitude de consommer les agrumes de chez Naranja Directa, petit producteur espagnol. Ce n'est pas la première fois que je vous en parle et bon nombre de personnes m'ont fait confiance et ont commandé des oranges, clémentines et citrons. Résultat : Tout le... Poulet grillé à l'orange et au miel #The BIG concours inside

Demain c'est la chandeleur !!! Par conséquent c'est le moment de faire des crêpes... Depuis quelques années, pour les vacances d'été, nous partons en Corse et nous rapportons des trésors notamment cette année des produits à base de noisettes (farine et huile) que nous avons trouvé chez un petit producteur "Le Verger de Raphaëlle". C'est pourquoi Cette année j'ai voulu sortir un peu des sentiers battus... Crêpes à la farine de noisettes

Depuis quelques jours j'ai donc en test, le tout nouveau robot cuiseur multi-fonctions Companion Moulinex. Cette fois j'ai voulu tester sa fonction soupe et potage. Alors là !!!! Je suis une nouvelle fois conquise. Les légumes sont cuits juste ce qu'il faut et mixés pour faire un velouté parfait ! Alors quoi demandez de plus ? Certaines de mes copines m'ont de suite dit "mettre la table et faire la... Velouté tout céleri #Companion Moulinex épisode 2