Cela faisait un moment que je voulais faire une tourte et voilà c'est chose faite ! Pour une première je ne suis pas du tout mécontente du résultat. Juste 5 minutes de trop au four mais je vous rassure on n'en a pas laissé une miette. L'intérieur était crémeux, fondant avec des morceaux. J'ai donc orienté mon choix des ingrédients vers le saumon et les poireaux. Une association en somme toute vraiment... Tourte au saumon et aux poireaux

En octobre dernier j'ai eu la chance d'aller visiter les vergers à Saint Martin d'Auxigny, là où l'on cultive et récolte la pomme Ariane®. Les producteurs de cette belle pomme bicolore, que l'on retrouvent dans les régions Centre, Val de Loire, Coteaux lyonnais, Sud Ouest et en Provence, ont demandé à quelques blogueurs de relever le défi de revisiter une recette de la région de son choix avec la pomme... Feuilleté de chèvre aux pommes Ariane®

Depuis plus d'une semaine j'ai le nouveau robot Companion de Moulinex en test dans ma cuisine. Ce robot est un robot cuiseur multi-fonctions, il découpe, prépare et cuit de l'entrée au dessert. Pour me faire la main j'ai fait simple en préparant une petite crème au chocolat. Cette crème a fait le bonheur de ma petite famille. Ce qui est génial c'est que l'on peut contrôler le sucre dans la recette... Crème dessert au chocolat #Companion Moulinex épisode 1

Lors de notre séjour à Londres à Noël, il me paraissait évident d'aller dans l'une des boutiques de Jamie Oliver. Celle ci se situe à Notting Hill. J'étais aux anges de pouvoir y mettre les pieds. C'est bête n'est ce pas car c'est juste une belle et grande boutique, et Jamie n'y officie pas mais bon c'est comme ça. Nous en avons profité pour se poser un peu et y prendre un verre. On s'y sent vraiment... Virgin mojito aux myrtilles et gingembre de Jamie Oliver

Personnellement je trouve que le lait de coco se marie très très bien avec le curry. Vu que je reprend une alimentation plus légère et équilibrée, j'ai voulu me faire quelques repas avec du poisson et des crustacés. Chez mon poissonnier j'y ai trouvé de magnifiques joues de lotte qui me disaient "prends nous prends nous !!!" Ben quoi nous n'avez jamais eu des choses qui vous supplient de les emmener... Joue de lotte au curry et lait de coco #Concours inside

Ce plat de pâtes j'en avais envie depuis vraiment très très longtemps. Il fallait juste que je trouve les bons coquillages, c'est à dire des coques ou éventuellement des palourdes. Lors de mes dernières courses j'ai "enfin" trouvé des coques. Je n'ai vraiment pas trouvé que ce plat était compliqué à préparer. Juste faire attention à ne pas trop cuire les pâtes et bien dégorger les coquillages pour... Spaghettis alle vongole ou aux coques

Que l'on ne vienne pas nous dire que nous manquons d'eau ! Marre de cette humidité qui me glace les os. A vrai dire là j'aurais bien envie d'une bonne gelée et que le soleil soit au rendez vous ! J'ai froid je suis gelée... Pas vous ? Alors pour me réchauffer une bonne fois pour toute j'ai préparé une petite souplette bien réconfortante et bien relevée que j'ai néanmois adouci avec une petite quenelle... Velouté de potiron et quenelle fromagère au Maroilles

Si cette recette arrive sur mon blog c'est la faute des copines et des copains qui m'ont donné bien envie hier soir à partager les photos de leurs superbes salades composées sur les réseaux sociaux. Hier j'ai justement fait les courses sans vraiment savoir ce que j'allais préparer dans la semaine. Une magnifique scarole, mes pommes de terre préférées, du lard fumé très peu gras, des oeufs frais bio........ Scarole composée et son oeuf mollet

Ce n'est pas parce que l'on est en hiver qu'il ne faut pas manger de salade... D'autant plus que celle ci se mange tiède, enfin ça c'est un choix personnel. Une petite astuce dans cette recette : lorsque vous cuisez des lentilles à l'eau, ne salez pas l'eau ou juste peu de temps en fin de cuisson. De cette façon vos lentilles seront tendres. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de lentilles vertes... Salade de lentilles vertes du Puy au saumon

Plus d'un mois qu'avec Marina nous vous avons lancé le dernier défi "1 Livre 1 Recette". Certaines personnes nous font l'honneur de participer plusieurs fois à chaque lancement de défi. Et donc pour les remercier nous avons décidé que de temps en temps nous ferions appel à elles pour nous proposer le numéro de la page. Aussi avec ma complice, nous avons demandé à Pauline du blog "On nem, on riz", de... 1 Livre 1 Recette - Tournedos de saumon doré au Cantal jeune

En novembre j'ai eu la chance de faire partie d'un voyage fort sympathique en Italie, à Turin plus exactement. J'y ai fait des découvertes gastronomiques (ne lésinons pas sur le terme !!!) mémorables, notamment pour la première fois de ma vie j'ai dégusté de la truffe blanche d'Alba. Richard Toix, notre chef étoilé, nous a régalé de pas moins de 9 plats notamment avec sa polenta crémeuse à la truffe... Risotto à la truffe blanche d'Alba

En ce début d'année, on range et on trie les armoires alimentaires. On y trouve des trésors notamment une grosse boite de pépites de chocolat qui était périmé depuis 5 ans.... Meuuuuhhh non je rigole !!!! En discutant avec les copines l'idée des cookies a été suggéré. Mais au final n'en faisant qu'à ma tête une petite fournée de muffins a vu le jour dans ma cuisine. Je les ai un peu habillé ce qui... Muffin chocolat banane noisette