Il y a quelques jours je vous ai expliqué que j'avais été convié à un atelier Maggi mais surtout que j'avais été nommé chef. Pour cette soirée j'ai élaboré 3 recettes festives. Je vous les proposerais une à une. Aujourd'hui je vous propose le risotto aux agrumes qui a remporté un vif succès non seulement pour son originalité mais aussi pour ses parfums de citronnelle, de citron et d'orange. Ingrédients... Risotto aux agrumes

Nous sommes en pleine période de soupe à la maison et pour vaincre la morosité il faut avoir des idées d'associations de goût et de saveurs. Vu que ma copine Jo m'a donné une énoooooooooooorrrrme citrouille je suis donc partie sur la base de ce légume. J'aime beaucoup la citrouille mais je voulais cette fois apporter un peu d'originalité. Je l'ai donc associé à des tomates concassées en boîte (qui... Soupe de Citrouille tomates à la citronnelle

Il y a quelques jours Requia m'a invité à un magnifique atelier Maggi. C'était une première pour moi d'être nommée chef d'équipe pour cette marque, et ce fût un réel plaisir. J'étais donc accompagné de Marina, Joëlle et Nadia. Nous avons été tous accueilli dans une belle cuisine très lumineuse, où nos paniers nous attendaient sagement. Nous étions 21 blogueurs à faire parti de l'aventure. Mais ce que... Quand Maggi me fait confiance... Et une surprise !

Il y a 2 jours je vous parlais d'un super concours sur la page Facebook Le Creuset pour gagner la même cocotte que la mienne. Une grande cocotte ovale de la nouvelle Collection Mate à croquet couleur Coton. Elle est jolie non ???? Elle vous tente ? Alors n'hésitez pas à votre pour ma photo surtout et si j'arrive en tête vous aurez la possibilité de la gagner vous aussi J'ai donc terminé la cuisson... Poulet au foin.... Concours Le Creuset c'est parti !!!!

C'est le retour des coquilles St Jacques pour ma plus grande joie. Je les aime sous toutes leurs formes et de toutes les cuissons ou pas ! Celles-ci je ne savais pas trop comment les cuisiner mais je voulais quand même leurs apporter une petite note asiatique que j'aime particulièrement. Croustillantes, fondantes, gouteuses.... Voilà ce qui en est ressorti Je les ai accompagné de vermicelles de riz... Coquilles Saint Jacques panées au sésame

Je ne vous propose pas de recette aujourd'hui. Je veux juste vous signaler que dès demain vous aurez la possibilité de participer à un concours lancé par Le Creuset pour le lancement de la gamme Mate à Croquer. Voici la photo de ma participation... Belle à croquer cette cocotte ! Le Creuset, bien connu pour sa belle cocotte en fonte orange que l'on connait tous, nous proposent des cocottes robustes... Nouvelle cocotte Le Creuset... Elle est belle à Croquer #Concours Inside

Ce week end je serais en démonstration au Salon du blog à Soissons et j'y ferais la démonstration de ces cromesquis au Maroilles Fauquet. Vous pourrez donc me retrouver sur le stand "Quiveutdufromage.com" à 16.30 h ce samedi. *********************** "Le Maroilles Fauquet il vient du Nord il vient du coeur" !!! Qu'est ce que j'aime cette phrase!!! Quoi ça vous étonne ???? Oh non vous devriez être habitués... Cromesquis au Maroilles Fauquet #Réédition

Je vous remercie toutes et tous de votre participation !!! J'ai donc fait le tirage au sort pour gagner ce petit lot fort sympathique C'est donc le commentaire n°6 qui gagne. Merci de m'envoyer vos coordonnées complètes avec le formulaire "contacter l'auteur" N'hésitez pas à me suivre car d'autres concours arrivent bientôt Des potatoes Crousti fondantes Maggi #Le gagnant

Cette recette je l'ai élaboré pour le concours Ker Cadélac. Il fallait revisiter un dessert en utilisant un des produits de la marque. J'avais dans l'idée de mettre du caramel au beurre salé ou de la confiture de lait. Mon choix c'est orienté vers la 2e possibilité. J'ai donc créé des "Pommoffee"... Comment ça vous ne connaissez pas ? Habituellement ce dessert venu tout droit d'Angleterre, est fait... Pommoffee pour Ker Kadelac

C'est bien souvent lors de mes week-end que je prends le temps de tester certaines nouveautés. Lorsque mon fils m'a réclamé un fish and chips en souvenir de notre journée à Canterbury, je ne savais vraiment pas comment m'y prendre et j'ai fait avec ce que j'avais à la maison vu la météo affreuse que nous avions ici. Je lui ai donc fait des potatoes et sincèrement c'était juste comme je voulais, épicé... Des potatoes crousti fondantes avec Maggi #Concours inside

Il y a des saveurs qui me rappellent de très bons moments ! Les pommes mêlées au sirop d'érable justement, je suis transportée au Québec pays que j'aime vraiment par dessus tout. Certaines sont fans (non non je ne vise personne :-)) de New York moi c'est le Québec. Je m'y sent bien. J'ai pas mal de pommes dans ma réserve, j'ai donc voulu en utiliser quelques une en préparant une spécialité canadienne,... Beurre de pomme au sirop d'érable

Ce temps me déprime pas vous ? Alors j'ai envie de bon petit plat qui mijote. Et mon choix c'est orienté cette fois sur un goulash. Vous avez un peu de temps devant vous ??? Enfin juste pour la cuisson parce que pour la préparation cela va très vite, il suffit juste d'un peu d'organisation. A partir du moment où vous préparez bien tous vos ingrédients à l'avance (ce que je vous conseille pour ne rien... Goulash réconfortant